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LA VICALANDA GRAN RESERVA 2009

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Fermentación-maceración durante 3 semanas a 28ºC.
Color granate con refeljos teja y algún matiz violáceo. Aromas limpios, de gran intensidad y persistencia. Perfumes a mora, frambuesa y regaliz con matices de vainilla, canela y clavo. Tonos minerales y de sotobosque. Todos ellos perfectamente ensamblados. En boca es untuoso, con cuerpo, equilibrado y cálido. Largo y complejo, con un final consistente.
Acompañante ideal de quesos, embutidos, guisos, potages, carnes de caza y parrilladas. El vino puede presentar sedimentos, por lo que se recomienda su decantación.