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APASIONADO DE J.PARIENTE 50CL 2014

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En bodega, la maceración a temperatura extremadamente baja permite mantener los aromas primarios. A continuación se realiza un prensado neumático muy ligero. Posteriormente, durante cinco meses, se lleva a cabo un constante trabajo de lías con la finalidad de obtener obtener una boca muy estructurada. Una vez clarificado, se sometió a tratamiento de frío y filtración.
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, su expresión aromática es inusual en vinos dulces, dada la excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral. En boca aparece una sensación aterciopelada y muy fina. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo. Posee una perfecta armonía conseguida entre contenido en ácidos, alcohol y azúcares.
Vino dulce ideal para disfrutar con los postres, pero también acompañando el aperitivo y la comida.