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FINCA HERRERA GARNACHAS 2014

Disponibilidad: En existencia

12,45 €

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Viñas en vaso de más de 90 años. Vendimiado a mano el 27 de Septiembre. Pago de Fuentes. Pago de Quiñones. Pago de Filipitos. Fermentación alcohólica controlada a 24ºC durante veinte días. Fermentación maloláctica en barrica. Clarificado con clara de huevo. Sin filtrar y estabilizar, para mantener sus virtudes.
Intenso color rojo guinda oscuro con matices de juventud en ribete. De capa media, se presenta muy limpio y brillante. Intensidad aromática alta y varietal donde se encuentra fruta roja, madura y ligera madera muy bien ensamblada. Aromas lácticos, notas de cereza, toques florales, elegantes tostados y especies. La crianza en barrica le aporta notas especiadas... Glicérico y untuoso, redondo y agradable de beber aunque con buena acidez y buena estructura. Largo paso en boca con recuerdos balsámicos y fruta roja madura en retronasal.
Chuletillas de lechazo, ibéricos y carnes rojas y de caza (sobre todo pluma). Estofados , quesos de la tierra, parrilladas...