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FINCA HERRERA ESPACIAL SYRAH 2013

Disponibilidad: En existencia

9,75 €

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La calidad de este vino empieza en las viñas, cuidadas al máximo y vendimiadas a mano, a las horas más frescas del día y en cajas de 20kg, para respetar al máximo la calidad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de 5.000 l. a temperatura controlada (22-26ºC). Fermentación y maceración de 20 días con dos remontados diarios. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósito de hormigón, tan importante en los vinos tintos de calidad.
Elegante y limpio color rojo púrpura con ribetes violeta. Capa alta. Aromas de alta intensidad, con gran complejidad. Violeta y frutillos del bosque, arándanos. Toques florales, incluso animales propios de la variedad. En boca es muy carnoso y sabroso, con un postgusto muy largo. Un vino con cuerpo y potente, con la complejidad que le proporciona el buen trabajo en el campo.
Quesos curados, caza y estofados potentes, carnes y parrilla. Comida exóticas y especiadas.