Hace unos días me preguntaba un cliente, ¿Como es posible que vinos que han conseguido el mismo premio, una medalla de oro en el concurso “Bachus Internacional” o en cualquier otro concurso, pueden tener unos precios muy diferentes?.

En España solo existe un premio que es el Alfa Romeo-Madrid Fusión en el que los vinos tienen un precio máximo que es de 30 €.

En el resto de los concursos los vinos que se presentan, pueden tener el precio que cada bodega considere oportuno.

Por este motivo en muchas ocasiones se da el caso de que vinos que han tenido en un concurso el mismo premio, su precio en el mercado es a veces superior a más del doble entre un vino y el otro.

En los concursos de vino, siempre se busca únicamente una característica y esta es la máxima calidad.

Dentro de cada uno de los concursos existen diversas categorías de tipos de vinos: Blancos, rosados, tinto, secos, dulces, con madera, generosos, etc... pero nunca las categorías hacen referencias al precio del vino en el mercado.

Incluso en algunos de los concursos en los que existe un precio máximo, se enfrentan entre si vinos, por poner un ejemplo de 5 € y los de 30 € en la misma categoría y en ocasiones uno va detrás del otro.

Incluso el precio máximo a veces, es solo relativo, ya que suele ser el precio máximo de venta del vino en la bodega sin IVA, es decir, sin transportes, sin los márgenes del distribuidor, ni del vendedor y sin los impuestos. Por lo que a veces, del precio de la bodega al precio final en tienda hay una diferencia de un 40%.

Además siempre que comparemos el precio del vino, hay que tener en cuenta de quien es el que lo compra y su poder adquisitivo. Hay personas que no compran vinos cuyo precio sea inferior a un valor ya que su presupuesto en vinos es alto y para él, un vino debe tener un precio mínimo para llegar a lo que el considera calidad mínima, un grave error desde mi punto de vista. Yo les garantizo que entre los 5 y los 10 € en España hay vino muy interesantes precio/calidad y en muchas ocasiones mejores que algunos de más de 30 €.

Los precios de un vino son puestos por las bodegas de una formas muy variadas entre unas marcas y otras. En algunas ocasiones, el precio representa los costes, más una amortización de 30 años de la bodega, más un porcentaje respetable. Hoy en día pocos vinos tienen su precio de esta forma. A veces el precio es muy elevado para llamar la atención. En otros casos hay bodegas que quieren rentabilizar las inversiones en 5 años. En ocasiones los costos son muy altos por la mala gestión o dar un lujo, que después no se nota en el vino. Hay veces en que los dueños y unos amigos, comparan su vino con grandes vinos del mercado y según sitúen a su vino con el resto hay queda fijado el precio.

Pero el problema no es poner un precio a un vino, sino venderlo y lo que todavía es más importante rotarlo añada tras añada ya que algunos a los dos años pasan de moda y ya nadie los compra.

Se de vinos que han salido a un precio y en vista del éxito del vino, cada año lo han incrementado un 10% y en 10 años, han dejado de subirlo al considerar que la oferta y la demanda se estabilizaba. También de vinos que a pesar de su precio se han vendido muy bien las 2 primeras añadas de la marca, pero después no rotan y les cuesta muchísimo vender el resto de las cosechas y han tenido que bajar el precio en más de un 40%.

Cada empresario es el que debe pensar que poner el precio al vino es fácil, que después hay que venderlo, cobrarlo y además, no solo hay que vender una cosecha, sino muchas y en los últimos años han aparecido nuevos problemas: - Cada vez se reduce el consumo de vino en España y la exportación apenas se incrementa. - El numero de marcas de vino en el mercado se esta incrementado muchísimo, que actualmente se sitúan en España en cerca de 15.000 marcas distintas. - La importación de vinos cada vez es mayor y a precios muy competitivos.

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