Conozca el mundo del vino de la mano
de auténticos conocedores

Después de 60 años al servicio del vino, comercializando los mejores caldos de nuestro país y del resto del mundo para seguir desarrollando nuestro espíritu por fomentar la cultura del vino, queremos ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de adentrarse, de nuestra mano, en el interesante mundo de la cata.

Con una introducción teórica sencilla, pero necesaria para el mejor entendimiento de la parte práctica, nos adentraremos en el mundo de los sentidos, catando más de 20 magníficos vinos diferentes, con el propósito de que al final del curso sea capáz de elegir y degustar plenamente un vino, lo que le ayudará a realizar en todo lugar un consumo eficiente, ahorrativo y satisfactorio consiguiendo su propio gusto y criterio.

Dirección y profesorado

El diseño del curso corre a cargo de Mayte y Pedro Santa Cecilia, su impartición se realizará por personal especializado como sumilleres, bodegueros, enólogos y periodistas del mundo del vino.

Haga click en las pestañas para ver las características del curso:


Primer día
  • Introducción a la cata y conceptos básicos
  • Elaboración de blancos y elaboración especial (Fermentación en barrica)
  • Cata de seis vinos jóvenes
  • Variedades y aromas primarios
  • Cata de un vino blanco fermentado en barrica
Segundo día
  • Elaboración de rosados
  • Elaboración de tintos y elaboración especial: (Tintos con maceración carbónica)
  • Cata de tres vinos rosados y cuatro vinos jóvenes
  • Variedades y aromas primarios
  • Cata de un vino con maceración carbónica
Tercer día
  • Crianza y envejecimiento de vinos tintos
  • Cata de siete vinos tintos con crianza
Cuarto día
  • Guarda y conservación. La importancia de la compra
  • Nociones básicas sobre el servicio del vino. Decantación.
  • Cata de siete vinos tintos de reserva y gran reserva

Próximos cursos:

15,17,22 y 24 de Marzo
20,22,27 y 29 de Abril
17,19,24 y 26 de Mayo

Otros cursos de cata: A petición podemos realizar cursos especiales para grupos de 20 personas de ampliación y perfeccionamiento, monográficos sobre cava, vinos generosos, o vinos internacionales.

 
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