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COTO REAL 2011

Disponibilidad: En existencia

18,00 €

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Las uvas se recogieron en cajones de 350kg para preservarlas hasta su llegada a la bodega, donde son pasadas por mesa de selección. La maceración y fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable de 100 Hl con remontados diarios y una larga maceración. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas.
Profundo color rojo guinda. Notas de moka y café adornan el aroma de frutas rojas del bosque. Sedoso y denso en boca. Post-gusto largo.
Casa bien con la caza, el magret de pato, el pichón, y desde luego las carnes rojas.