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J.P. CHENET ICE BLANCO

Disponibilidad: En existencia

5,71 €

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VINIFICACIÓN: Las uvas se vendimian y se prensan suavemente, se someten a una sedimentación en frío, a un sembrado con levaduras y, finalmente, se fermentan a baja temperatura. La fermentación tiene lugar en depósitos presurizados. SUELO: suelo arcillo-calcáreo ligero adecuado para la producción de uva blanca para la elaboración de vino de base destinado a la toma de espuma (o segunda fermentación).
COLOR: Una capa dorada y transparente, columnas de burbujas finas. NARIZ: La nariz floral de frutas blancas también revela notas de almendra y avellana. BOCA: Ataque cremoso y suave que evoluciona hacia una textura fina y sedosa, pero rica. Se vuelve placenteramente afrutado con notas de almendras tostadas. El dulzor emerge al final para poner de relieve el delicado carácter afrutado del vino.
Ideal para acompañar foie gras, carnes de ave o palo crujiente o servido como un vino de postre, ligero y refrescante, para complementar especialidades de repostería, tartas o helados.