Se hace una fermentación normal, que una vez tintado y con el azúcar adecuado, el mosto-vino se separa de los hollejos y se le añade alcohol vínico para críarle en madera.
En este Tawny la mezcla de la edad de sus vinos pasan un mínimo de 20 años en grandes depósitos de madera
Color marrón rojizo con ribetes anaranjados, nariz cítricos secos y pasas de uva, ciruela, boca cáscara de naranja y nueces con una acidez agradable.
12º-14ºC
Helados y postres de chocolate