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BAILEN OLOROSO SECO

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Los olorosos son vinos que después del reposo y clasificación, se les añade alcohol vínico para realizar una crianza en barricas por el sistema de criaderas y soleras, para que el tiempo y el buen hacer, les cambie hasta crear estas maravillas.
Ambar caoba brillante, fragante y muy fino en nariz. Enorme estructura en boca, magnífico equilibrio, sabroso, seco y elegantes recuerdos de frutos secos.
Marida con ensaladas aliñadas o con espinacas, berros y hortalizas algo amargas. Jamón ibérico o consomé.