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ANHELO RIESLING 2014

Disponibilidad: En existencia

5,25 €

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La vendimia tuvo lugar a primeros de Septiembre aprovechando las horas más frescas del día, tras realizar el despalillado de los ramos se realiza una maceración pelicular durante horas a una temperatura controlada de 12ºC. Más tarde se separan el mosto flor el cual fermenta en depósitos de acero inoxidable a 17ºC permaneciendo en contacto con sus finas lías hasta el embotellado.
Amarillo pálido muy brillante con reflejos verde. Con leve prsencia de fina burbuja en los bordes. En nariz es fresco y de muy buenaintensidad con aromas que recuerdan al pomelo, melocotón, flores blancas e hinojo. La entrada en boca está marcada por el toque carbónico y su paso es muy fresco. Final muy complejo. Muy cítrico, balsámico y algo mineral.