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TRADICION AMONTILLADO

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La solera procede de la fusión de soleras de Croft, procedente de Alfred Gilbey del S. XIX, de Bobadilla, de Osborne (S.XIX) y de Delgado-Zuleta.
Color ámbar oscuro. Aroma de buena intensidad y complejo. Punzante, frutos secos, vainilla. En boca es magnífico y estupendo, con acidez muy viva, fresco y con una gran persistencia.
De una vejez promedio de 37 años, ha recibido del Consejo Regulador la calificación V.O.R.S.
Perfecto para acompañar sopas y consomés, quesos curados, carnes blancas, pescado azul y ahumados.