(0 votos, media de 3 sobre 5)Vino espumoso
Crianza en cavas durante un mínimo de 3 años
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima y densa corona. Nariz intensa con notas afrutadas de manzana verde, con finos toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica. En boca se muestra seco y glicérico a la vez, con la espuma densa y cremosa, destacando sobretodo la frescura de la fruta sobre el fondo de vainillas tostado
Este cava se realiza a la antigua usanza, que consiste en dejar los vinos base en barrica un tiempo para que adquieran un toque especial
8 -10º C.
Es un tipo de vino que se puede combinar con un gran numero de alimentos: pescados, pastas, arroces, carnes ligeras, ahumados y uqeos semicurados.
